전기 후라이팬은 무조건 사이즈가 큰 걸로, 원형보다는 사각형으로, 소비전력이 높은 상품으로 구입하자.
처음 전기후라이팬을 구입한 이유는 명절날 두 개의 가스렌지에서 뿜어대는 열기 때문이다. 지금까지 세 번째 전기후라이팬을 사용 중이다. 첫 번째는 고장이 나서 바꿨고, 두 번째는 사이즈가 작아서, 세 번째 많은 사람들이 추천하는 대형 사이즈로 바꾼 후 5년 동안 고장 없이 잘 사용하고 있다. 오늘은 명절 또는 잔칫날 많은 요리를 해야 하는 경우를 대비해서 전기후라이팬 고르는 방법과 사용 요령에 대해 정리했다. 지금 바로 전기후라이팬 가격비교가 궁금하신 분은 아래 페이지를 참고하면 좋을 것 같다.
[[나의목차]]
전기후라이팬 장점과 단점
우선 전기후라이팬의 장점과 단점에 대해 이야기해야겠다. 가스렌지 또는 전기렌지와 비교했을 때 여러 가지 장점과 단점이 있지만, 가장 마음에 드는 건 요리할 때 열기가 많이 나지 않는다는 점, 전기코드를 꽂을 수 있다면 장소에 구애받지 않는다는 점, 주변환경에 구애받지 않는다는 점이다. 휴대용 가스렌지와 비교했을 때 화재 위험이 덜하다는 점도 있고, 가스가 떨어질까 봐 노심초사할 필요도 없다.
하지만, 보관에 있어서 전기후라이팬의 단점이 확연히 드러난다. 요리가 끝나면 세척을 해야 하는데, 전기제품이다 보니 물에 담글 수가 없다. 분리형 전자후라이팬이 있긴 하지만 대형 사이즈는 거의 찾기 힘들다. 키친타올을 이용해 간신히 세척을 마치더라도 커다란 사이즈 때문에 보관하기가 쉽지 않다. 보관방법에 대해서는 아래에 추가설명 드리겠습니다.
좋은 전기후라이팬 고르는 방법
전기후라이팬은 소형가전 중에서 가격이 저렴한 편이다. 싼 제품은 2만원대부터 10만원대 까지 다양하게 있지만, 5 ~ 7만원대의 상품이 가장 인기가 많다. 좋은 전기 후라이팬의 조건은 많은 양의 요리를 빠르게 하고, 오랫동안 사용할 수 있어야 한다. 아래 몇 가지 내용을 참고하면 도움 될 것 같다.
사이즈는 무조건 큰 것으로 고른다. 아주 가끔 적은양의 요리를 하는 경우를 제외하면 후라이팬은 거거익선이다. 한 번에 많이 구울 수 있어야 피로감을 최소화할 수 있다. 물론 세척과 보관의 문제가 조금 더 커지지만 하루종일 기름열기 앞에 앉아 있는 것보다 낫다.
원형보다는 사각형으로 선택하자. 동그랑땡과 같은 작은 전을 구울 때는 사각형이든 원형이든 차이점이 없지만, 생선을 구울 때나 부추전과 같이 사이즈가 큰 전을 구울 때는 사각형이 훨씬 효율적이다. 한 번에 한 장을 굽는 것과 두 장을 굽는 과정은 차이가 크다.
소비전력이 높은 제품을 고른다. 전기후라이팬의 소비전력은 제조사에 따라 500W부터 1800W까지 다양하다. 전기요금이 무서워 소비전력이 낮은 제품을 고르면 바삭한 전 굽기가 힘들어지고, 그만큼 속도로 느려지게 된다.
AS가 가능한 제품을 고른다. 전자제품은 고장이 필연적이다. 얼마나 오랜 기간 사용할 수 있느냐의 문제지 고장 나지 않는 전자제품은 없다. 다행스럽게도 전기후라이팬은 고장률이 낮은 제품이다. 가장 많이 고장 나는 부분은 컨트롤러(온도제어기)다. 부속비용이 저렴하기 때문에 인터넷으로 구매하더라도 AS가 가능한 제조사의 제품을 구매하도록 하자.
⏩ 전기후라이팬 18개 브랜드 종류와 가격비교 모두 보기
사용 후 세척과 보관 방법
전을 굽거나 요리를 하다보면 주변에 기름이 튀거나 음식물이 튀는 건 필연적이다. 일반 후라이팬이라면 싱크대에 풍덩 담그면 되겠지만, 전기후라이팬은 키친타올로 닦는 수밖에 없다. 전기후라이팬은 의외로 틈이 많다. 꼼꼼히 닦지 않으면 다음에 사용할 때 끈적함에 불쾌감을 느끼게 된다.
나름 꼼꼼하게 세척을 했다 하더라도 잔여물이 남아있기 때문에 보관할 때는 먼지가 달라붙지 않게 밀봉하는게 중요하다. 대형비닐(김장비닐추천)로 본체를 묶어주고, 전기코드도 깨끗하게 닦은 후 따로 작은 비닐에 넣은 후 박스에 넣으면 된다. 전기후라이팬은 정밀한 전자기기가 아니지만 습기에 약하기 때문에 습기제거제를 함께 넣어 두는 것도 오래 사용하는데 큰 도움이 된다.
요약 정리
본문의 내용을 요약하면 다음과 같다.
- 열 발생이 적다: 전기 후라이팬은 전기로 작동하기 때문에 가스 레인지와 비교했을 때 열이 적게 발생한다. 주방을 무더운 곳으로 만들지 않고 더 쾌적한 조리 환경을 제공한다.
- 장소에 구애받지 않는다: 전기 후라이팬은 전기 코드를 이용해 전기를 공급받기 때문에 가스렌지와 달리 특정 위치에 설치할 필요가 없다. 장소에 구애받지 않고 사용할 수 있어 휴대성이 뛰어나다.
- 화재 위험이 낮다: 전기 후라이팬은 가스를 사용하는 가스렌지에 비해 화재 위험이 낮다. 가스 누출 걱정 없이 안전하게 요리를 할 수 있다.
- 사용 편의성: 온도를 정밀하게 조절할 수 있는 전기 후라이팬은 다양한 요리를 다양한 온도에서 조리할 수 있다. 이로써 다양한 조리 기술을 사용할 수 있어 요리의 다양성을 증가시킨다.
- 에너지 효율적: 전기 후라이팬은 일정한 온도를 유지하기 때문에 요리를 빨리, 효율적으로 할 수 있다. 또한 요리 중간에 전력을 조절할 수 있어 에너지 소비를 관리하기 쉽다.
- 노심초사 불필요: 가스가 떨어져서 요리가 중단되는 걱정 없이 전기 후라이팬을 사용할 수 있으며, 요리 과정을 계속해서 감독할 필요가 없다.
댓글